Beschreibung
Die Levante, das sind die Länder der aufgehenden Sonne am östlichen Mittelmeer. Kulinarisch im Zentrum steht natürlich Israel mit seinen unglaublich aromatischen und trotzdem leichten Gerichten. Voller Kontraste, orientalisch, mit unzähligen frischen Komponenten wie Minze und Joghurt, warmen Gewürzen und dem aufregenden Spiel von Konsistenzen und Temperaturen. Der Hauptakteur bei nahezu jedem Gericht ist üppiges, sonnengereiftes Gemüse. Entdecken Sie bei unserem vegetarischen Kochkurs in Berlin die aufregende Vielfalt der Levante-Küche.
